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兰州商用厨房与家用厨房之间的区别有哪些?

文章出处:www.gsdlcj.com  |  发布时间:2018/6/25 18:35:01  |  浏览次数:70
      兰州商用厨房与家用厨房之间的区别有哪些?商用厨房与家用厨房之间的区别有很多,而且商用厨房比家用厨房的价格要贵很多,所以我们在使用商用厨房的时候要更加小心。商用厨房具有整体性,基本上所有的设备都是由不锈钢制作而成的。我们在使用商用厨房的时候要注意它的保养。

      随着生活水平的提高,人们对就餐环境的重视也提升了高度,格调,气氛等等都是选择的要素,其实厨房操作间的环境也是一个能体现餐厅水平的标识,那么商用厨房设备的保养要跟得上,也是卫生许可的强制性要求。


兰州商用厨房与家用厨房之间的区别有哪些?


      兰州厨房设备材质上多用锈刚,尤其是商用厨房设备,不锈钢更是几乎处处用得上,不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面。
      定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。不锈钢灶具要经常检查是否漏火。炊事机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。